牙買加 藍山 NO.1 克里福頓莊園 /半磅
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Description
藍山只有水洗處理 (雨林水蛙),克里夫頓莊園唯一獲得(RFA)雨林水蛙認證的咖啡莊園。其中NO.1的藍山生豆基本標準是17目以上的豆子、瑕疵率低於3%、含水率13%左右等。杯測特點:酸度,醇厚度和香氣的完美而微妙平衡。它的酸度光亮細膩。它的身體如天鵝絨般順滑。它的香氣帶著輕微的穿透性,伴隨著花香、辛辣、和檸檬酸的色調。入口後有一絲絲可可的回味。
味道非常乾淨,複雜,非常溫和,巧克力甜,非常強的醇度。口味濃鬱香醇,咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味,尾段持久水果味。